Jeśli jeszcze nigdy nie doświadczyłaś satysfakcji, płynącej z wyciągnięcia z własnego piekarnika gorącego, pachnącego chleba, to najwyższy czas zabrać się do roboty! Autorka uprzedza wszelkie pytania i opowiada o wszystkich sytuacjach, które mogą się wydarzyć podczas pieczenia chleba w domu. Jej poradnik nawet najbardziej niepewnego nowicjusza zmieni w pewnego swoich umiejętności domowego piekarza! Kup najlepsze składniki na chleb, naucz się je właściwie przechowywać i odpowiednio się z nimi obchodzić. Dowiedz się, czym jest zakwas, jak zachowują się drożdże i jak kontrolować fermentację podczas przygotowywania różnego rodzaju pieczywa. Naucz się wyrabiać ciasto chlebowe - ręcznie lub za pomocą robota kuchennego. Poznaj tajemnice ciasta chlebowego: fermentację, obracanie, kształtowanie, wyrastanie i nacinanie chleba – teraz zrobisz to jak zawodowy piekarz! W książce znajdziesz przepisy na najlepsze pieczywo w twoim życiu: brioszki, chałki, ciabatty, angielskie bułeczki, chleb z makiem, chleb żytni, orkiszowe bagietki, chleb ze słonecznikiem, pełnoziarnisty naan i wiele innych. Zrób idealny chleb od skórki aż do ostatniego okruszka!
Warto zwrócić uwagę na...
- Chleb wykonany ręcznie i chleb przygotowany z użyciem automatu - Wszystkie tajemnice związane z drożdżami i inne - Wiele najnowszych przepisów Sądzę, że największą pochwałą, jaką można otrzymać w trakcie przygotowywania posiłku, jest usłyszenie od Babci: "Ja nie potrafię zrobić czegoś tak...
dodaj do schowka
Do koszyka
37,24 zł
Domowe wypieki
0/5
Atelier Szefa Kuchni to niezbędny poradnik dla wszystkich, którzy chcą doskonalić swoje umiejętności kulinarne. Przepisy krok po kroku, 70 niezastapionych technik, czas przygotowania, porady szefa kuchni. Do każdego przepisu dołączone zostały: pomocnicze piktogramy: - czas przygotowania - pieczenie...
dodaj do schowka
Do koszyka
24,57 zł
W podręczniku omówiono dokładnie rozrost ciasta. Wskazano, jak proces ten przebiega w piekarniach rzemieślniczych, a jak w dużych zakładach. Zaprezentowano różne metody wypieku pieczywa. Wskazano parametry, które należy brać pod uwagę, aby otrzymać produkt wysokiej jakości. Opisano różnego rodzaju...
dodaj do schowka
Do koszyka
49,35 zł
Przygotowanie posiłków w domu ma same zalety: je się smaczniej, zdrowiej i taniej. Ser nie jest tu wyjątkiem i możecie nauczyć się go przygotowywać w domu małym kosztem, dobrze się przy tym bawiąc. W przeciwieństwie do tego, co można by myśleć, zrobienie sera w domu wcale nie jest trudne i również...
dodaj do schowka
Do koszyka
38,07 zł
Najsłodsza blogerka kulinarna powraca z kolejną porcją przepisów na najlepsze wypieki. Ta książka to zbiór kilkudziesięciu pomysłów na słodkości odpowiednie na każdą porę roku. Znajdziesz tutaj najpopularniejsze przepisy z bloga: kostka Truskawkowe Pole Malinowa Chmurka tort Mojito Pijana Śliwka a...
dodaj do schowka
Do koszyka
46,19 zł
Marzysz o zaspokojeniu apetytu na "małe co nieco" bez wyrzutów sumienia? Szukasz przepisów na pyszne i pełne aromatu klasyczne wypieki, ale przygotowane z naturalnych składników? Jeśli tak, ta książka jest dla Ciebie! Znajdziesz w niej przepisy na słodkie i wytrawne wypieki oraz pyszne desery...
dodaj do schowka
Do koszyka
37,44 zł
Szczegóły
- Tytuł: Domowy wypiek chleba
- Autor: Lauren Chattman
- Wydawnictwo RM
- Oprawa: Miękka
- Rok wydania: 2013
- Ilość stron: 280
- Format: 16.5x23.5 cm
- Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
- Model: 63433303064KS
- Język: polski
- Tłumacz: Kwiecień-Maniewska Olga
- Nr wydania: 1
- ISBN: 9788372439673
- EAN: 9788372439673
- Wymiary: 165x235
Recenzje
Wybrane bestsellery
Schody do lata
5/5
Drugi tom ciepłej i dającej nadzieję sagi "Przystań śpiących wiatrów". Melania nie może dłużej udawać, że wszystko jest w porządku. Choć tłumaczy narzeczonego na wiele sposobów, staje się jasne, że Mel doświadcza przemocy psychicznej. Na szczęście nie jest sama. Na pomoc rusza ekipa ratunkowa...
dodaj do schowka
Do koszyka
42,89 zł
Anna Wolf powraca z nową serią mafijną. Renado nie jest kimś, z kim warto zadzierać, o czym niektóre osoby zapominają. Leo dowiaduje się, że zawiązano przeciwko niemu spisek. Sytuacja przybiera nieoczekiwany obrót, gdy poznaje tożsamość zdrajcy. To osoba związana ze światem przestępczym. Osoba, od...
dodaj do schowka
Do koszyka
26,20 zł
Ulica Czereśniowa w nowej odsłonie – wielkoformatowa wyszukiwanka z rymowanym tekstem! Przy ulicy Czereśniowej stoi dwupiętrowy dom z ogrodem. Czy w dzień, czy w nocy – zawsze dużo się w nim dzieje. Wyobraź sobie, że nie ma przedniej ściany. Dzięki temu nic się przed tobą nie ukryje! Zajrzyj do...
dodaj do schowka
Do koszyka
27,94 zł
„Nawet nie wiesz, jak bardzo cię kocham. Pop-up” to piękne, prezentowe wydanie tytułu uwielbianego przez dzieci, rodziców i dziadków. Opowieść znana z klasycznej wersji książki Sama McBratneya, która sprzedała się na całym świecie w ponad 30 milionach egzemplarzy, zyskuje tu nowy wymiar – dosłownie...
dodaj do schowka
Do koszyka
69,86 zł
Czy potrafisz uciec od przeszłości? Tobias całe swoje życie podporządkował pragnieniu zemsty. Przez lata nie dopuszczał do głosu swoich uczuć, by w pełni skupić się na celu. Przybrał grubą zbroję, pod którą zaszył swoje serce. Aż pojawiła się ona. Cecelia zmieniła wszystko. Sprawiła, że jego...
dodaj do schowka
Do koszyka
34,99 zł
Krucza pieśń
5/5
Drugi tom serii Green Creek TJ Klune`a - autora bestsellerów: Dom nad błękitnym morzem, Pod szepczącymi drzwiami i Życie marionetek. Każda, nawet najmocniejsza więź może kiedyś ulec zerwaniu. Gordo Livingstone nigdy nie zapomniał lekcji, które zostały wyryte na jego skórze. Porzucony, zahartowany...
dodaj do schowka
Do koszyka
38,05 zł