Pierwsze wydanie przepisów autorstwa Lucyny Ćwierczakiewicz miało miejsce w XIX wieku. Trzeba przyznać, że do dnia dzisiejszego nie straciły na aktualności, wręcz przeciwnie - mogą się bardzo przydać w tych czasach galopujących cen.
Książka "Jedyne praktyczne przepisy" jest współcześnie wydaną klasyką szlachetnych dzieł polskiej i staropolskiej sztuki kulinarnej. Książka jest nie tylko skarbnicą użytecznej w kuchni wiedzy, przepisów i porad, lecz także ciekawostek z czasów współczesnych autorce. Pozycja będzie także niejako elementarzem dla entuzjastów kuchni opartej na naturalnych składnikach i produktach.
Wszystkie książki Lucyny Ćwierczakiewicz są utrzymane w tonie staroświeckiego, zasobnego gospodarstwa domowego. Dlatego też przenoszą czytelnika do XIX-wiecznego klimatu Warszawy, pełnej zapasów w spiżarniach, zdecydowanie cieplejszej i pachnącej niż ta, którą znany chociażby z prozy Bolesława Prusa. W książce znajdziemy przepisy na cały rok, od nalewek i kompotów z owoców sezonowych i egzotycznych, po konfitury, marynaty, sery oraz dżemy.
O autorce
Lucyna von Bachman, po drugim mężu Ćwierczakiewicz była autorką książek kucharskich oraz poradników z zakresu prowadzenia gospodarstwa domowego, a także publicystką. Była osobą nietuzinkową, działaczką społeczną i propagatorką zdrowego, jak na ówczesne czasy, trybu życia. Niezłomna propagatorka walorów prozdrowotnych Zakopanego. Lucyna Ćwierczakiewicz zdecydowanie wyprzedzała swoją epokę, promując nowoczesne metody gimnastyki, prowadzenia kuchni, lecz także wytyczając nowe ścieżki rozwoju higieny.
Bestsellery z kategorii Kuchnia i diety >>
