Jedzenie, mity i nauka

Autor:

Frida Duell

Wysyłka w
48 godzin + czas dostawy
Wydawnictwo
Ilość stron
160
Rok wydania
2019
Inne wersje (1)
Outlet, Książka, op. twarda
za 24,95 zł
Nasza cena: 32,57 zł 49,90 zł Taniej o: 35%

"Jedzenie, mity i nauka" to znakomite połączenie książki popularnonaukowej poświęconej faktom i mitom dotyczącym jedzenia oraz poradnika kulinarnego. Solidna dawka wiedzy i przepisy na zdrowe i pyszne dania!

Każdy z nas potrzebuje pożywienia. Jemy wiele rzeczy. Właściwie każdy człowiek ma swój specyficzny styl żywienia uwarunkowany przyzwyczajeniami, upodobaniami i tradycją kulturową, w której żyje. Wiadomo, że to, co jemy ma ogromny wpływ na zdrowie i funkcjonowanie naszego organizmu. Przekonali się o tym choćby członkowie załogi kapitana Cooka, których owoce cytrusowe uchroniły przed szkorbutem. Nic więc dziwnego, że wokół odżywiania narosło mnóstwo mitów, które często niewiele wspólnego mają z ustaleniami naukowymi. Książka, którą prezentujemy w tym miejscu bezlitośnie oddziela fakty od mitów!

Obecnie jest na rynku cała masa produktów oznaczonych jako "light". Czy rzeczywiście są one zdrowsze? A może od nich także łatwo przytyć? A co z cukrem? Czy można się od niego uzależnić? Popularne są ostatnimi czasy zamienniki cukru, ale czy któraś z tych substancji jest zdrowa? Czy każdego tłuszczu powinniśmy się wystrzegać? A co z domowymi sposobami leczenia? Czy czosnkiem naprawdę możemy wyleczyć przeziębienie?

Na te wszystkie pytania znajdziecie odpowiedź na kartach książki "Jedzenie, mity i nauka". Nie jest to jednak zwyczajna popularnonaukowa pozycja poświęcona kwestii jedzenia. Autorka umieściła tu także przepisy na zdrowe, pełnowartościowe i proste w przygotowaniu dania. Są to między innymi wegańskie pad thai czy prażone w miodzie brzoskwinie z mascarpone i tymiankiem.

Frida Duell to ceniona specjalistka żywieniowa pracująca w Szpitalu Uniwersyteckim Karolinska (Karolinska Universitetssjukhuset) w Sztokholmie. Jakiś czas temu pełniła funkcję głównego redaktora czasopisma "Moderna Läkare". Pisała także artykuły popularnonaukowe. Doskonale wie, w jaki sposób przekazywać wiedzę o wynikach nowych i klasycznych badań. Analizuje, wyciąga wnioski zawsze w ściśle naukowym duchu.
Warto zwrócić uwagę na...
Najnowsze, uaktualnione i uzupełnione wydanie bestsellera żywieniowego. Jak radzić sobie z emocjami i stresem bez zajadania ich? Dietetyczki z ogromnym doświadczeniem w leczeniu i profilaktyce zaburzeń odżywiania przedstawiają rewolucyjny program żywieniowy, który raz na zawsze pomoże ci wyrwać się...
dodaj do schowka Do koszyka 35,84 zł
Sekretny składnik twojej kuchni? Miłość! Jedzenie i życie można smakować wszędzie i wszystkimi zmysłami: jeść łyżką, skubać delikatnie palcami jak foccacię, próbować jak orecchiette z truflami albo wgryzać się w nie niczym w soczystego pomidora. Wystarczą proste, lecz oryginalne pomysły i świeże,...
dodaj do schowka Do koszyka 53,89 zł
W tej książce Czytelnik znajdzie odpowiedzi na poniższe pytania, jak też na wiele innych. Dlaczego Rzymianie uważali jajo za miniaturkę wszechświata? W jaki sposób ziemniaki ocaliły Europejczyków od plagi głodu? Czemu Parys wręczył jabłko najpiękniejszej, według niego, bogini? Jak to się dzieje, że...
dodaj do schowka Do koszyka 21,07 zł
My, dzisiejsi Polacy, jesteśmy ludźmi szczęśliwymi, bo żyjemy w czasach, w których nie tylko warto żyć, ale warto też dobrze jeść i pić dobre piwo. A jeszcze niedawno nie było dobrego piwa, a i z jedzeniem nie działo się najlepiej. Właściwie istniały tylko piwa przemysłowe. Trudno je było od siebie...
dodaj do schowka Do koszyka 55,64 zł
Druga część bestsellerowego poradnika o żywieniu niemowląt U malucha na talerzu. Jak odżywiać dziecko od 1. do 3. roku życia? Co podawać do jedzenia, by było zdrowe i prawidłowo się rozwijało? Jakie produkty są wskazane, a jakich lepiej unikać? Jak radzić sobie z brakiem apetytu u dziecka? Co...
dodaj do schowka Do koszyka 27,93 zł
Prawidłowe odżywianie i oddychanie sprawiają, że dobrze się czujesz. Jednak często po posiłku odczuwasz zmęczenie i brak energii. Jak to zmienić, podpowie Georg Weidinger, znany lekarz, który wspólnie ze swoją żoną, opracował dietę opartą na Tradycyjnej Medycynie Chińskiej.
dodaj do schowka Do koszyka 52,85 zł
Szczegóły

Pokaż więcej

  • Autor: Frida Duell
  • Wydawnictwo Marginesy
  • Oprawa: Twarda
  • Rok wydania: 2019
  • Ilość stron: 160
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788366140295
  • Język: polski
  • Oryginalny tytuł: Mat, myt, vetenskap: läkarens recept / Food, Myth & Science
  • Tłumacz: Rey-Radlińska Marta
  • Nr wydania: 1
  • ISBN: 9788366140295
  • EAN: 9788366140295
  • Wymiary: 175X245
Wybrane bestsellery
Kłótnie w związku. Trudności z dziećmi. Stres w pracy, brak czasu na cokolwiek, a tu jeszcze pranie trzeba rozwiesić… I chociaż teoretycznie wiemy, że relacje z bliskimi potrzebują skutecznej komunikacji, otwartości na drugiego człowieka i pracy z własnymi emocjami, to w praktyce… bywa różnie. Aga...
dodaj do schowka Do koszyka 29,99 zł
Oszałamiający rozmachem chiński bestseller, który stał się wydawniczym fenomenem w USA. Nagroda Hugo dla najlepszej powieści 2015 roku Trylogia "Wspomnienie o przeszłości Ziemi", największego w ostatnich latach wydarzenia w światowej fantastyce naukowej, porównywalnego z klasycznymi cyklami...
dodaj do schowka Do koszyka 111,12 zł
Na przedmieściach Tokio stoi rodzinny dom Shuichiego. Shuichi ma czterdzieści lat, bliznę na klatce piersiowej i obsesję na punkcie własnego serca. Jego zmarła właśnie matka manipulowała wspomnieniami z dzieciństwa, zawsze przedstawiając łagodniejszą wersję dziecięcych dramatów. Skąd Shuichi ma...
dodaj do schowka Do koszyka 28,96 zł
KOBIETY, KTÓRE OKRADZIONO Z ŻYCIA Jelena jest pielęgniarką i codziennie patrzy na umierających w osamotnieniu więźniów. Nie chce ulec kierownikowi lazaretu, więc za karę trafia do kopalni. Od teraz towarzyszy jej ciemność i ból. Przez 10 lat. Janina z Wołynia pracuje przy wycince drzew. Ciągle jest...
dodaj do schowka Do koszyka 41,99 zł
Ten strażak dobrze pamięta, że nie znosił pani weterynarz, kiedy byli nastolatkami. Cezary to najmłodszy chłopak z rodzeństwa Machów. W dodatku jedyny strażak w rodzinie. Teraz musi przygotować się na dosyć trudny okres w swoim życiu, ponieważ do miasteczka wraca jego była narzeczona – i to z nowym...
dodaj do schowka Do koszyka 27,48 zł
Dla Myszonka wiosna to czas radości! Zbliża się Wielkanoc. Mama Myszonka włożyła do wazonu gałązki brzozy. Rzeżucha jest już zasadzona, a w czekoladowym jajku kryje się fajna niespodzianka. Przyroda stopniowo budzi się do życia, a Myszonek ma okazję zobaczyć pierwszego motyla i mrówki, harcujące w...
dodaj do schowka Do koszyka 27,03 zł

Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula