Księgarnia internetowa Ravelo – tanie książki i wiele więcej
Księgarnia Ravelo – książki, ebooki, zabawki
Twój koszyk »
jest pusty
+1

Dodano:
sprawdź zawartość koszyka »

sprawdź
koszyk »
kontynuuj
zakupy »
promocja
Sirocco - Książki
wstaw obrazek na swoją stronę
X <a href="https://www.ravelo.pl/sirocco-sabrina-ghayour,p100553365.html" title="Sirocco"> <img src="https://www.ravelo.pl/pub/mm/img/220/100553365.jpg" alt="Sirocco - Książki"> </a>

Sirocco

Sabrina Ghayour

Insignis Media , data wydania 29 marca 2017

ocena: 5 [liczba ocen: 6] Przeczytaj recenzje

Towar dostępny, wysyłka 24h.

?

Koszty, terminy i ograniczenia dostawy

?

Czas oczekiwania na zamówienie

?

Akceptowane formy płatności

?
Cena detaliczna: 69.98 zł

59.48 zł

oszczędzasz 15%

lub przenieś do przechowalni
Zobacz pełny opis

Pełny opis książki – Sabrina Ghayour "Sirocco"

Choć korzenie Sabriny tkwią w Iranie, wychowała się w Anglii i dorastała w zupełnie innej tradycji gastronomicznej – brytyjskie produkty, przepisy i techniki obróbki bardzo różnią się od bliskowschodnich. W rezultacie tego kulinarno-kulturalnego melanżu nauczyła się łączyć popularne europejskie produkty, które zna od dzieciństwa, z nutami Lewantu, tak aby uzyskać idealne kompozycje smakowe. Czasem są subtelne i aromatyczne, innym razem ostre i wonne, ale niemal zawsze podnoszą naturalny smak składników.

Inspiracją do wszystkich przepisów w książce Sabriny była kuchnia Bliskiego Wschodu, ale ich podstawą są świeże produkty oraz style i techniki gotowania z Zachodu, stąd jej tytuł, Sirocco (gorący, suchy wiatr, który wieje ze wschodu na zachód, czasem opisywany jako ciepły, ostry i parny). Żadna z prezentowanych tu potraw nie jest autentycznie bliskowschodnia – autorka postanowiła po prostu podzielić się z czytelnikami prostymi, pełnymi smaków daniami, które przygotowuje na co dzień.

włoskie „scirocco“ pochodzi z arabskiego „sharq“, czyli „wschodni“

Sabrina nie lubi przyklejonej bliskowschodniej kuchni łatki „pikantna“ albo „pełna przypraw“, bo nie tylko o to chodzi – wspaniałe efekty można osiągnąć dzięki wonnym warzywom, cytrusom, ziołom czy nawet temu, w jaki sposób coś jest przyrządzane i podane. Czasem kluczem do sukcesu są dania oparte na jednym głównym składniku, na przykład bakłażanie, którego się grilluje i podaje z jogurtem. O prostocie kuchni bliskowschodniej często się zapomina, podczas gdy prawdziwe jedzenie z tego regionu jest skromne i proste.

sirocco – gorący, suchy wiatr, który wieje ze wschodu na zachód, czasem opisywany jako ciepły, ostry i parny

Niezależnie od tego, czy chcesz ugotować kilka dań na rodzinny posiłek, czy tylko jedną potrawę, ta książka zawiera wszystko, czego ci potrzeba. Każdy znajdzie tu coś dla siebie – są tu inspirujące pomysły na śniadania, obiady i kolacje czy przekąski do drinków z przyjaciółmi. Potrawy powstają na bazie łatwo dostępnych produktów, są wyjątkowe, a zarazem całkiem swojskie, i idealnie nadają się na każdą okazję. Jeśli brakuje ci jakiegoś składnika, nie przejmuj się – po prostu go pomiń.
Sabrina Ghayour

Sabrina Ghayour potrafi wspaniale oswajać egzotykę. Sirocco jest tego kolejnym dowodem
Nigella Lawson

Dodatkowe informacje

Ravelo poleca książki:

Bestseller

Oskarżenie. Chyłka tom 6

Remigiusz Mróz

wydawca: Czwarta Strona

OPRAWA MIĘKKA

1 1 1 1 0 ocena: 4 [liczba ocen: 28]

Od serii brutalnych morderstw pod Warszawą minęły cztery lata. Sprawcę ujęto, skazano, a potem osadzono w więzieniu. Dowody wskazujące na dawną legendę „Solidarności” były nie do podważenia. Mimo to pewnego dnia mecenas Joanna Chyłka otrzymuje list od żony skazańca, w którym kobieta twierdzi, że... zobacz więcej »
Oskarżenie. Chyłka tom 6
-27%

Oskarżenie. Chyłka tom 6

Remigiusz Mróz

39.90 zł 28.73 zł

zamów

Nowość Bestseller

Błękitne sny. Leśna Trylogia tom 3

Katarzyna Michalak

wydawca: Znak

1 1 1 1 1 ocena: 5 [liczba ocen: 59]

Trzy przyjaciółki, trzej bracia, trzy historie, jedno zakończenie.

Czy będzie ono szczęśliwe? Los zdecyduje.

Leśna Polana to więcej niż dom, to bezpieczna przystań. Tutaj wszystko się zaczęło i tu wszystko się skończy. Jednak droga do ostoi spokoju nie jest prosta. Los nadal...

zobacz więcej »
Błękitne sny. Leśna Trylogia tom 3
-27%

Błękitne sny. Leśna Trylogia...

Katarzyna Michalak

36.90 zł 26.57 zł

zamów

Nowość Bestseller

Początek

Dan Brown

wydawca: Sonia Draga

1 1 1 1 0 ocena: 4 [liczba ocen: 67]

Nowa opowieść z Robertem Langdonem! "Początek" to powieść Dana Browna, która będzie miała światową premierę 3 października 2017 r.

Akcja książki rozpoczyna się, gdy Robert Langdon, profesor Harvardu, odwiedza Bilbao w Hiszpanii, by wziąć udział w intrygującym wydarzeniu. W...

zobacz więcej »
Początek
-31%

Początek

Dan Brown

44.90 zł 30.98 zł

zamów

Zapowiedź Bestseller

Czarownica

Camilla Lackberg

wydawca: Czarna Owca

dostępny od: 08.11.2017

1 1 1 1 1 ocena: 5 [liczba ocen: 31]

Kolejna część bestsellerowej serii kryminałów z Eriką Falck i Patrickiem Hedströmem!

Trzydzieści lat temu w Fjällbace zaginęła młoda dziewczynka – po jakimś czasie jej ciało wyłowiono z pobliskiego leśnego jeziorka. Do zabójstwa przyznały się dwie trzynastolatki, jednak szybko...

zobacz więcej »
Czarownica
-30%

Czarownica

Camilla Lackberg

39.99 zł 27.99 zł

zamów

Nowość Bestseller

We dwoje

Nicholas Sparks

wydawca: Albatros

OPRAWA MIĘKKA

1 1 1 1 1 ocena: 5 [liczba ocen: 11]

32-letni Russell Green ma wszystko: wspaniałą żonę, uroczą 6-letnią córkę, prestiżową posadę dyrektora reklamy w dużej firmie oraz wygodny dom w Charlotte. Jego życie przypomina piękny sen, a szczęście skupia się wokół jego miłości, Vivian. Ale na lśniącej powierzchni idealnej bańki mydlanej...

zobacz więcej »
We dwoje
-19%

We dwoje

Nicholas Sparks

36.90 zł 29.65 zł

zamów

Nowość Bestseller

Labirynt duchów. Cmentarz Zapomnianych Książek tom 4

Carlos Ruiz Zafon

wydawca: Muza

OPRAWA MIĘKKA

1 1 1 1 0 ocena: 4 [liczba ocen: 20]

Nowa powieść autora światowego bestsellera "Cień wiatru", długo wyczekiwana przez ponad 35 milionów fanów.

Barcelona, lata pięćdziesiąte ubiegłego stulecia, mroczne dni reżimu generała Franco. Alicja Gris jest piękną, inteligentną i pozbawioną skrupułów agentką. Pewnego dnia otrzymuje...

zobacz więcej »
Labirynt duchów. Cmentarz Zapomnianych Książek tom 4
-31%

Labirynt duchów. Cmentarz...

Carlos Ruiz Zafon

54.90 zł 37.88 zł

zamów

Nowość Bestseller

Ludzie na drzewach

Yanagihara Hanya

wydawca: W.A.B.

OPRAWA TWARDA

1 1 1 1 1 ocena: 5 [liczba ocen: 15]

Poznajcie debiut powieściowy Hanyi Yanagihary – autorski zachwycającego Małego życia, bestsellera 2016 roku

W 1950 roku młody naukowiec – Norton Perina – zapisuje się wraz z antropologiem Paulem Tallentem na ekspedycję w odległe rejony Pacyfiku. Ich zadaniem będzie odnalezienie...

zobacz więcej »
Ludzie na drzewach
-31%

Ludzie na drzewach

Yanagihara Hanya

49.99 zł 34.49 zł

zamów

Nowość Bestseller

Fala gniewu. Poldark tom 7

Winston Graham

wydawca: Czarna Owca

OPRAWA MIĘKKA

1 1 1 1 1 ocena: 5 [liczba ocen: 8]

Kornwalia, 1798–1799

Ross Poldark zasiada w Izbie Gmin jako poseł z Truro – dzieli swój czas między Londynem a Kornwalią i przeżywa rozterki związane ze swoją żoną Demelzą. W dalszym ciągu trwa odwieczny spór z George'em Warlegganem, a tymczasem Drake, brat Demelzy, nie może...

zobacz więcej »
Fala gniewu. Poldark tom 7
-30%

Fala gniewu. Poldark tom 7

Winston Graham

34.99 zł 24.49 zł

zamów

Bestseller

Przesyłka

Sebastian Fitzek

wydawca: Amber

1 1 1 1 0 ocena: 4 [liczba ocen: 15]

Sebastian Fitzek "Przesyłka"

Doktor Emma Stein, znana psychiatra i szczęśliwa mężatka, została zgwałcona przez „Fryzjera” – seryjnego mordercę, który – zanim zabije – goli kobietom głowy. Tyle że Emma przeżyła... Ona jedna...

Nie widziała twarzy swojego oprawcy, ale rozpoznaje go w...

zobacz więcej »
Przesyłka
-33%

Przesyłka

Sebastian Fitzek

39.80 zł 26.66 zł

zamów

Bestseller

Trzecia

Magda Stachula

wydawca: Znak

OPRAWA MIĘKKA

1 1 1 1 1 ocena: 5 [liczba ocen: 3]

Najpierw był błysk flesza – ktoś zrobił jej zdjęcie z ukrycia.
Później usłyszała tajemniczy głos w mieszkaniu.
Potem ktoś stał pod jej drzwiami. Nasłuchiwał.

Eliza jest terapeutką. Podczas wielogodzinnych sesji zagląda w głowy swoich pacjentów. Pewnego dnia orientuje...

zobacz więcej »
Trzecia
-20%

Trzecia

Magda Stachula

36.90 zł 29.52 zł

zamów

Bestseller

We wspólnym rytmie

Jojo Moyes

wydawca: Znak

OPRAWA MIĘKKA

1 1 1 1 0 ocena: 4 [liczba ocen: 19]

Dobry jeździec wie, że ma tylko jedną szansę, aby zaskarbić sobie szacunek konia. Wie też, że przez jeden wybuch gniewu może na zawsze stracić jego zaufanie. Konia można bowiem skrzywdzić tylko raz. Potem latami odbudowuje się zerwaną relację. Z ludźmi bywa podobnie…

Świat Natashy...

zobacz więcej »
We wspólnym rytmie
-27%

We wspólnym rytmie

Jojo Moyes

39.90 zł 28.73 zł

zamów
Cechy produktu

Cechy produktu

Wydawca: Insignis Media

data wydania : 29 marca 2017

liczba stron: 240

numer produktu: 100553365

EAN: 9788365315816

Średnia ocena Klientów: 5 (Oceniło 6 osób)
Kategorie

Polecamy także:

 

Graficzna podróż

Ed Sheeran

wydawca:   Insignis Media

OPRAWA TWARDA

1 1 1 0 0 ocena: 3 [liczba ocen: 1]

Graficzna podróż to ekskluzywna, w pełni autoryzowana i stworzona we współpracy z samym Edem Sheeranem opowieść o drodze, jaką przebył muzyk stając się międzynarodową gwiazdą. Książkę wypełniają wspomnienia Eda, ilustracje stworzone przez jego przyjaciela z dzieciństwa, Phillipa Butaha...

zobacz więcej »

Graficzna podróż

Ed Sheeran

49.90 zł 39.92 zł

zamów

Metro 2035

Dmitry Glukhovsky

wydawca:   Insignis Media

OPRAWA Z MATERIAŁU

1 1 1 1 1 ocena: 5 [liczba ocen: 1]

Metro 2035. Kontynuacja i zakończenie historii Artema. Ukoronowanie i zamknięcie kultowego cyklu Metro 2033, który właśnie staje się kompletną trylogią.

Na tę powieść miliony czytelników czekały aż dziesięć lat, a prawa do przekładu zagraniczni wydawcy wykupili na długo przed...

zobacz więcej »

Metro 2035

Dmitry Glukhovsky

39.99 zł 31.99 zł

zamów

Bestseller

Metro 2033

Dmitry Glukhovsky

wydawca:   Insignis Media

OPRAWA MIĘKKA

1 1 1 1 1 ocena: 5 [liczba ocen: 1]

Nowe wydanie pierwszego tomu fantastyczno-naukowego cyklu Metro Dmitrija Glukhovsky’ego – Metro 2033.

Rok 2033.

Świat po zagładzie nuklearnej. Ocalali walczą o przetrwanie w sieci moskiewskiego metra. Ich los trafia w ręce młodego Artema.

W związku z...

zobacz więcej »

Metro 2033

Dmitry Glukhovsky

39.99 zł 31.99 zł

zamów

Metro 2034

Dmitry Glukhovsky

wydawca:   Insignis Media

OPRAWA MIĘKKA

1 1 1 1 1 ocena: 5 [liczba ocen: 1]

Nowe wydanie drugiego tomu fantastyczno-naukowego cyklu Metro Dmitrija Glukhovsky’ego – Metro 2034. Rok 2034. Rok po starciu z Czarnymi w metrze pojawia się nowe zagrożenie. Czy ostatnie schronienie ludzkości i tym razem zwycięży w walce o przetrwanie? W związku z polską premierą niezwykle... zobacz więcej »

Metro 2034

Dmitry Glukhovsky

39.99 zł 31.99 zł

zamów

Girl Online w trasie

Zoe Sugg

wydawca:   Insignis Media

OPRAWA TWARDA

0 0 0 0 0

Kontynuacja bestsellerowej powieści Girl Online autorstwa vlogerki Zoe Sugg.

Penny towarzyszy swojemu chłopakowi, gwiazdorowi rocka Noah, podczas jego europejskiej trasy koncertowej. Bagaż Penny już jest spakowany. Kiedy Noah zaprasza Penny na swoją europejską trasę koncertową,...

zobacz więcej »

Girl Online w trasie

Zoe Sugg

39.99 zł 31.99 zł

zamów

Diablo Wojna grzechu 3 Ukryty prorok

Richard Knaak

wydawca:   Insignis Media

OPRAWA MIĘKKA

0 0 0 0 0

Trzeci tom kultowej trylogii. Kult Trójcy upadł. Uldyzjanowi pozostaje uwolnić ludzkość od wpływów Katedry Światłości i jej Proroka – Inariusa, anioła renegata, który uważa, że stworzony przez niego świat należy doń niepodzielnie. Jednak Inarius nie jest jedynym, który chce zawładnąć światem... zobacz więcej »

Diablo Wojna grzechu 3 Ukryty prorok

Richard Knaak

39.99 zł 31.99 zł

zamów

StarCraft II Diabelski dług

Christie Golden

wydawca:   Insignis Media

OPRAWA MIĘKKA

0 0 0 0 0

Rok 2494. Jeszcze pięć lat temu Jim Raynor i Tychus Findlay należeli do Niebiańskich Diabłów, elitarnej jednostki marines Konfederacji, słynącej z opanowania i doświadczenia na polu bitwy. Po buncie przeciwko skorumpowanemu dowódcy jednostki obaj mężczyźni dezerterują w obawie, że zostaną... zobacz więcej »

StarCraft II Diabelski dług

Christie Golden

39.99 zł 31.99 zł

zamów

Metro 2033 Prawo do użycia siły / Metro 2033 Echo zgasłego świata

Denis Szabałow

wydawca:   Insignis Media

OPRAWA MIĘKKA

0 0 0 0 0

Z każdym egzemplarzem powieści "Prawo do użycia siły" Denisa Szabałowa, zbiór najlepszych opowiadań Polskich Fanów Uniwersum Metro 2033 + opowiadania Pawła Majki GRATIS! Nowej powieść rosyjskiego autora Denisa Szabałowa w ramach uniwersum Metro 2033 zatytułowana „Prawo do użycia siły“. W... zobacz więcej »

Metro 2033 Prawo do użycia siły / Metro 2033 Echo zgasłego świata

Denis Szabałow

39.99 zł 31.99 zł

zamów

Top Gear od środka

Porter Richard

wydawca:   Insignis Media

OPRAWA MIĘKKA

0 0 0 0 0

Przez 13 lat, 22 sezony i 175 odcinków Richard Porter pracował jako scenarzysta Top Gear; to on współtworzył scenariusz tego najlepszego programu motoryzacyjnego na świecie, od niewyemitowanego nigdy odcinka pilotowego po ostatni topgearowy występ Jeremy’ego Clarksona, Richarda Hammonda i Jamesa... zobacz więcej »

Top Gear od środka

Porter Richard

39.99 zł 35.99 zł

zamów

Dziennik uważności

Corinne Sweet

wydawca:   Insignis Media

OPRAWA MIĘKKA

1 1 1 1 1

Znajdź spokój i wyciszenie, gdziekolwiek jesteś, dzięki łatwym i skutecznym ćwiczeniu uważności. Dziennik uważności to piękne ilustracje, miejsce na twoje zapiski a przede wszystkim wprowadzenie do praktyki uważności, którą możesz ćwiczyć przy biurku, jadąc w zatłoczonym pociągu czy stojąc w... zobacz więcej »

Dziennik uważności

Corinne Sweet

34.99 zł 31.49 zł

zamów
 

Bestseller

Przetwory domowe z owoców

wydawca:   Rea

OPRAWA MIĘKKA

1 1 1 1 1 ocena: 5 [liczba ocen: 1]

W książce znajdują się tradycyjne, sprawdzone przez wiele pokoleń gospodyń oraz nowe, oryginalne przepisy na przetwory z owoców (np. gruszki, jabłka, śliwki, arbuzy, truskawki) i jagód (np. jeżyny, borówki, jarzębina). Znajdziesz tu ciekawe pomysły na: marynaty, konfitury, dżemy, marmolady,... zobacz więcej »

Przetwory domowe z owoców

9.90 zł

zamów

Bestseller

Marynowanie i kiszenie

wydawca:   Olesiejuk

OPRAWA TWARDA

1 1 1 1 1 ocena: 5 [liczba ocen: 1]

Wiecznie zabiegane nie mamy już czasu, by wzorem naszych babć kisić i marynować – a to duży błąd. Przygotowywane w ten sposób potrawy są cenne dla zdrowia i niezwykle bogate w witaminę C. Łącząc tradycję z trendem zdrowego odżywiania przygotowaliśmy książkę pełną kulinarnych inspiracji. Oprócz... zobacz więcej »

Marynowanie i kiszenie

19.99 zł 16.99 zł

zamów

Bestseller

Pyszne sałatki domowe

Irena Radwańska

wydawca:   PRINTEX

OPRAWA MIĘKKA

1 1 1 1 0 ocena: 4 [liczba ocen: 3]

Zestaw ok. 250 przepisów na sałatki, przygotowanych przez dietetyka Irenę Radwańską. Są to m.in. sałatki: warzywne, mięsne, owocowo-deserowe, rybne, z owocami morza, wykwintne, domowe, na każdą okazję i porę roku. zobacz więcej »

Pyszne sałatki domowe

Irena Radwańska

8.90 zł

zamów

Bestseller

Post Daniela

Krystyna Dajka, Łukasz Piórkowski

wydawca:   WAM

OPRAWA MIĘKKA

1 1 1 1 1 ocena: 5 [liczba ocen: 3]

Słynna kuracja oczyszczająca ciało i ducha nareszcie opisana w książce! Poddaj sługi twoje dziesięciodniowej próbie: niech nam dają jarzyny do jedzenia i wodę do picia (…). A po upływie dziesięciu dni wygląd ich był lepszy i zdrowszy niż innych młodzieńców, którzy spożywali potrawy królewskie... zobacz więcej »

Post Daniela

Krystyna Dajka

19.90 zł

zamów

Bestseller

Jadłonomia

Marta Dymek

wydawca:   Dwie Siostry

OPRAWA TWARDA

1 1 1 1 0 ocena: 4 [liczba ocen: 21]

Pierwsza książka kucharska twórczyni „Jadłonomii” – najpopularniejszego polskiego bloga o kuchni roślinnej.

Czy łodyga brokułu nadaje się do jedzenia?

Do czego wykorzystać natkę marchewki?

Jak zrobić bezmięsny pasztet na świąteczny...

zobacz więcej »

Jadłonomia

Marta Dymek

49.90 zł 42.42 zł

zamów

Bestseller

Zdrowe koktajle

Ewa Chodakowska

wydawca: Edipresse Polska

OPRAWA TWARDA

1 1 1 0 0 ocena: 4 [liczba ocen: 17]

100 przepisów dla niej, dla niego, dla całej rodziny!

Przepisy na koktajle śniadaniowe, przekąski ( idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek), health&beauty, a także dla panów. Nasze codzienne posiłki powinny bazować na warzywach i owocach, które są źródłem witamin,...

zobacz więcej »

Zdrowe koktajle

Ewa Chodakowska

39.90 zł 33.92 zł

zamów

Bestseller

Jedz pysznie z niskim indeksem glikemicznym

Magdalena Makarowska

wydawca: Feeria

OPRAWA MIĘKKA

0 0 0 0 0

Poradnik skierowany jest do osób z nadwagą ale głównie dla tych, z problemem cukrzycowym. Znajdziecie w nim przepisy dla diabetyków, osób z insulinoopornością, cukrzycą i nadwagą. Nie myślcie sobie , że Wy nie powinniście takiej diety stosować bo nie chorujecie na nic i macie TYLKO nadwagę.... zobacz więcej »

Jedz pysznie z niskim indeksem glikemicznym

Magdalena Makarowska

39.90 zł 27.53 zł

zamów

Bestseller

Wypieki

Małgorzata Puzio

wydawca: Arystoteles

OPRAWA MIĘKKA

0 0 0 0 0

Wypieki chleb, bułki, pączki: · przepisy na domowy zakwas, · przepisy na przygotowanie wspaniałych bułek porannych, · przepisy na ciemny, zdrowy chleb pieczony metodą tradycyjną na zakwasie, · przepisy na pączki i rogaliki. zobacz więcej »

Wypieki

Małgorzata Puzio

5.99 zł

zamów

Bestseller

Hummusy i pasty

Konrad Budzyk

wydawca: Znak

OPRAWA MIĘKKA

1 1 1 1 1 ocena: 5 [liczba ocen: 2]

To nieprawda, że hummus to tylko ciecierzyca, czosnek, sezam i oliwa.

Hummus może mieć słodko-ostry smak pieczonej dyni, może rozgrzewać podniebienie intensywnym aromatem grillowanej papryki lub rozpieszczać słodyczą syropu klonowego i rodzynek.

Kto nie chciałby schrupać...

zobacz więcej »

Hummusy i pasty

Konrad Budzyk

39.90 zł 31.92 zł

zamów

Bestseller

Sałatki, surówki, warzywa faszerowane

Małgorzata Szcześniak

wydawca: Arystoteles

OPRAWA MIĘKKA

0 0 0 0 0

W naszej książce znajdą Państwo przepisy na: - warzywa faszerowane - samodzielne dania z warzyw i nie tylko: sałatki z kurczakiem, rybami, ryżem, makaronem... - warzywne dodatki do innych dań. zobacz więcej »

Sałatki, surówki, warzywa faszerowane

Małgorzata Szcześniak

5.99 zł

zamów
Przeczytaj recenzje

Przeczytaj recenzje książki – Sabrina Ghayour "Sirocco"

Zostań naszym recenzentem i dodaj swoją opinię o produkcie

Recenzja dodana 2017-04-01

PITTY Z BOCZKIEM I FISH AND CHIPS

O ile mój talent do gotowania nie jest – łagodnie rzecz ujmując – szczególnie rozwinięty (choć w przypadku kuchni meksykańskiej potrafię to i owo), o tyle zapał do smakowania gotowych dań mam niemały. Nie tylko tych sprawdzonych i uwielbianych, ale i nowych, egzotycznych wręcz. Fakt, że moja lepsza połowa gotuje wprost znakomicie i lubi kulinarne eksperymenty wiele mi ułatwia. Co się tyczy kuchni bliskowschodniej dotychczas nie miałem zbyt wielu okazji do jej próbowania – właściwie doświadczenie to ograniczyło się w moim przypadku praktycznie tylko do popularnych fastfoodów. Teraz mam nadzieję, że się to zmieni, bo „Sirocco” pokazało mi wiele intrygujących przepisów na całkiem nietrudne do przygotowania dania orientalne.

Chociaż szeroko pojmowana kuchnia egzotyczna wydaje się być czymś hermetycznym i jasno określonym, niniejsza książka pokazuje, że choć jest w tym sporo prawdy, wcale nie musi tak być. Na stronach „Sirocco” znalazło się całe mnóstwo doskonale wszystkim znanych dań, jakich nie kojarzymy z Bliskim Wschodem. Weźmy choćby taką grillowaną ośmiornicę – na myśl od razu przychodzi Japonia. A łosoś z cytryną? Ryż z jagnięciną? Smażony stek? Znajdziemy tutaj nawet rzeczy tak uniwersalne, jak chałka z miodem czy ciasteczka z pistacjami i czekoladą. Do tego smażony ser, grzanki, ryba z frytkami… Czy my naprawdę mamy do czynienia z kuchnią jak z „Baśni tysiąca i jednej nocy”? Ależ tak! Niech Was nie zwiodą pozory, Sabrina Ghayour zdekonstruowała rodzime dania (chociaż tych w książce też przecież nie brakuje) i nadała wielu zagranicznym potrawom perskie smaki. I zrobiła to w znakomitym stylu.

Każdy, kto gotuje wie, że największym problemem w przypadku chęci zajmowania się kuchnią orientalną są składniki. To, co bowiem bez trudu dostępne jest w kraju, z którego pochodzą te dania, w Polsce nie jest już tak łatwe w zdobyciu. I nie jest też tanie. W największych miastach można znaleźć sklepy i stoiska specjalistyczne, w mniejszych trzeba liczyć na akcje tematyczne. Dlatego wszelkie pozycje, które pomagają choć częściowo pokonać tę barierę oferując przepisy na potrawy wykorzystujące produkty charakterystyczne, acz ogólnodostępne są czymś cennym. I tak też dzieje się w przypadku „Sirocco”. Autorka książek kulinarnych i ceniona szefowa kuchni, jaką jest Sabrina Ghayour, swoją kulinarną sztukę uprawia w Anglii, a co za tym idzie potrafi przekazać ją w mniej egzotyczny – choć nie mniej fascynujący – sposób. Moje serce kupiła przepisem na pitty z boczkiem, na które od razu nabrałem ochoty, a to był dopiero początek.

Przy okazji „Sirocco” to pozycja bardzo ładna pod względem wykonania, jak i wydania. Dużo zdjęć, kolorowych, jak sama bliskowschodnia kuchnia, dobrze przedstawione przepisy, nieco ciekawostek… W skrócie znakomita publikacja dla miłośników gotowania. Jeśli chcecie poznać smaki Persji, ta książka będzie dla Was jak znalazł.

Oceń, czy recenzja jest pomocna TAK NIE 1 z 1 klientów uznało recenzję za pomocną

Dodaj recenzję

Dodaj recenzję produktu "Sirocco"

Twoja ocena
Jednym zdaniem
Treść recenzji
Oświadczam, że jestem wyłącznym autorem publikowanej recenzji i nie narusza ona praw osób trzecich. Wyrażam zgodę na wykorzystanie recenzji przez Ravelo sp. z o.o. do celów promocyjnych.
Biorę udział w konkursie recenzji.
promocja
To top