Kto gotował obiady czwartkowe? Skąd się wzięła zupa rumfordzka i co ją łączy z tytułem szlacheckim? Jak na kuchnię wpłynęła rewolucja francuska? Wielcy kucharze, wykwintne potrawy i wystawne stoły, zwykłe kuchty, publiczne jadłodajnie i żołnierskie kantyny, czyli historia opowiedziana od kuchni. Dzięki Marii Barbasiewicz mamy okazję poznać smaki i zapachy, które cieszyły podniebienia królów i syciły biedaków. Autorka opisuje związki kuchni i historii na tle wydarzeń politycznych, procesów społecznych i zmian cywilizacyjnych, które kształtowały oblicze świata od końca XVIII do pierwszej połowy XX wieku. Głównymi bohaterami książki są wielcy francuscy kucharze, między innymi Marie Antoine Careme, Auguste Escoffier czy Alexis Soyer. Poznajemy również Paula Tremo - kucharza Stanisława Augusta Poniatowskiego, Karola Gundela - autora najlepszych naleśników, Franza i Eduarda Sacherów - twórców sławnego tortu, oraz sławnego smakosza Maurice`a Edmonda Saillanda Curnonsky`ego - współinicjatora rankingów kulinarnych Michelina. Obok wielkich kuchmistrzów pojawiają się również artyści, w których dziełach obecne są kulinaria: Andy Warhol i puszka zupy Campbell, magdalenka Marcela Prousta, Uczta Babette Karen Blixen oraz Louis de Funes ze swoją słynną rolą w filmie Skrzydełko czy nóżka.
-
Tech. Krytyka rozwoju środowiska technologicznego
Tematem książki Tech. Krytyka Środowiska Technologicznego. jest problematyka wdrażania do 2040 roku nowych technologii i powstającego w związku z tym ewolucyjnego środowiska technologicznego oraz problematyka mechanizacji człowieka i środowiska naturalnego. Współczesna ekspansja technik...Książka, op. miękka -
Koniec Polski? Ile zostało nam czasu?
300 stron starannie zebranych i zweryfikowanych faktów dotyczących historii, która rozgrywa się na naszych oczach, ale której realne znaczenie znają tylko nieliczni.Historii, którą czyta się jak najlepszy thriller polityczny, niebywałej i niewyobrażalnej dla wielu z nas – lecz prawdziwej.Historii,...Książka, op. miękka -
Pastwisko. Jak przeszłość, strach i bezwład rządzą polskim Kościołem
KTO i CO RZĄDZI KOŚCIOŁEM W POLSCE – OPOWIEŚĆ Z WNĘTRZA SYSTEMU „To opowieść o ludziach, którzy robią rzeczy podłe, ale też o ludziach, którzy robią rzeczy wspaniałe lub się podłości przeciwstawiają. O ludziach, którzy próbują odnaleźć się w niełatwej sytuacji funkcjonowania w systemie, którego...Książka, op. miękka -
My, dzieci z dworca Zoo
Światowy i krajowy bestseller. Przejmujący prawdziwością opisów pamiętnik narkomanki. Christiane F. opowiada swoją historię oraz dzieje rówieśników, przyjaciół, często bardzo młodych narkomanów, z których wielu tragicznie kończy życie, nie mogąc zerwać z nałogiem. Historia Christiany F. więcej mówi...Książka, op. miękka -
Wielka Konfiskata
Odkryj Prawdziwe Oblicze Światowego Systemu Finansowego! Zanurz się w fascynującym świecie finansów, gdzie prawo własności zostaje wystawione na szwank, a elity finansowe trzymają władzę w swoich rękach. David Webb, ceniony finansista, odkrywa kulisy systemu, który wprowadza nową kategorię prawa -...Książka, op. miękka -
Wielki reset
Świat zmienia się na naszych oczach. Dawny ład został zburzony, a w jego miejsce tworzony jest nowy porządek. Pojęcia i teorie, których dotąd używano do tłumaczenia rzeczywistości, okazują się zawodne. Potrzebujemy nowych ujęć i nowych drogowskazów. W serii BIBLIOTEKA XXI WIEKU prezentujemy...Książka, op. miękka -
Najbogatszy człowiek w Babilonie
W 1926 roku George S. Clason opublikował pierwszą z serii broszur poświęconych oszczędzaniu, które najpewniejszą drogą prowadzą do sukcesu finansowego. Aby dowieść swych racji, autor posłużył się przypowieściami osadzonymi w realiach starożytnego Babilonu. Owe broszury zyskały nieprawdopodobne...Książka, op. twarda -
Francja. Radość życia
Z czego śmieją się Francuzi?Na czym polega fenomen paryskich quartier?Dlaczego francuski kodeks pracy zakazuje jedzenia przy biurku?Bagietki i croissanty, berety i parasolki, szyk i swoboda – to tylko część wyobrażeń, które pojawiają się, gdy mowa o Francji. Z kolei Paryż jest postrzegany jako...Książka, op. twarda -
Irlandia wstaje z kolan
- Kiedy u nas będzie tak jak w Irlandii? - pytało mnie wiele osób. Napisałam tę książkę, bo chciałam dowiedzieć się, jak oni to zrobili. Zrozumieć, co się stało, że ten katolicki kraj rozliczył Kościół ze wszystkich nadużyć, zdetronizował księży, a potem wolą swoich obywateli w powszechnym...Książka, op. miękka -
PROMOCJA
Zaburzony umysł. Co nietypowe mózgi mówią o nas samych
Zaburzony umysł to autorytatywna wypowiedź wybitnego uczonego, laureata Nagrody Nobla profesora Erika R. Kandela na temat tego, co wiemy o mózgu i powiązanych z nim zaburzeniach. W swej nowej, inspirującej książce Zaburzony umysł Kandel czerpie z bogactwa swych przełomowych badań oraz z prac innych...Książka, op. miękka24,95 zł Cena regularna: 49,90 zł -50% Najniższa cena z 30 dni: 28,86 zł -14%w magazynie -
Dowód prawdziwa historia neurochirurga który przekroczył granicę śmierci i odkrył niebo
Przez tydzień leżał w głębokiej śpiączce. Lekarze dawali mu minimalne szanse na wyleczenie. Jego ciało nie reagowało na żadne bodźce, a mózg prawie przestał funkcjonować. Kiedy tonął w mroku, stało się coś, czego żaden naukowiec nie mógł się spodziewać. Odkrył niebo.Eben Alexander, znakomity...Pocket, op. miękka -
Czarny łabędź. Jak nieprzewidywalne zdarzenia rządzą naszym życiem
NAJBARDZIEJ PROROCZA KSIĄŻKA XXI WIEKU! Co łączy wynalazek koła, zagładę Pompejów, krach na Wall Street, Harry'ego Pottera i Internet? Dlaczego wszyscy prognostycy są oszustami? Co miłośnicy Katarzyny Wielkiej mogą nam powiedzieć o prawdopodobieństwie? Dlaczego nigdy nie powinieneś gonić...Książka, op. miękka
-
Kawa ziarnista świeżo palona - W Dobrym Tomie 200 g
W DOBRYM TOMIE Szukasz czegoś w dobrym tonie? Czegoś, co doda energii na początku dnia i podczas nocy z nowym tomem ulubionej serii? Kawa, którą Ci proponujemy, to napój (czytelniczych) bogów. Zaskoczy cię w niej czekoladowa słodycz i lekko pikantne korzenno-orzechowe nuty. Intensywny aromat kawy W...Kawa -
Torba Books are great
TanioKsiążkowa torba Books Are Great to zdecydowany “must-have” zdeklarowanego miłośnika literatury. Chcesz wysyłać w świat jasny sygnał na temat swojej czytelniczej pasji? Przewieś ją przez ramię i dumnie krocz przed siebie! Nie zdziw się, jeśli podczas przechadzki usłyszysz westchnięcia...Torba -
Herbata czarna Dobry Klasyk 50 g
DOBRY KLASYK. Herbata czarna Ceylon OP Dimbula. 50 g Nie ma rozwiązań idealnych? Challenge accepted! Jeżeli nie wiesz, na co postawić, postaw na to, co sprawdzone. Herbata czarna DOBRY KLASYK to właśnie takie, sprawdzone rozwiązanie. Ta herbata jest jak dobra, klasyczna powieść. Wielu ją zna i...Herbata -
TanioKsiążkowe Skarpetki Niezły ze mnie obiBOOK, rozmiar: 36-40
TanioKsiążkowe skarpety - Niezły ze mnie obiBOOK Czy lubisz na boku*, czy często się boczysz, w tych skarpetkach z drogi nie zboczysz. Załóż więc jedną, a później drugą, żeby zostały z tobą na długo. ObiBOOKu nasz drogi, dzięki nim będziesz mieć ciepło w nogi! TanioKsiążkowe skarpety Niezły ze mnie...Ubranie -
TanioKsiążkowy kubek - Każdy dzień to nowy rozdział 330 ml
TanioKsiążkowy kubek - Każdy dzień to nowy rozdział właśnie rozpoczyna procedurę zmiękczania Twego serca. Słyszysz, jak cichutko szepcze: "Wybierz mnie, a zostanę Twoim najlepszym przyjacielem"? Nie myli się! Dobrze wiesz, że kubek aromatycznej kawy, esencjonalnej herbaty, słodkiego kakao lub...Kubek -
Tanioksiążkowa duża torba czarna z dnem Books are great 38x42
TanioKsiążkowa torba Books Are Great to zdecydowany “must-have” zdeklarowanego miłośnika literatury. Chcesz wysyłać w świat jasny sygnał na temat swojej czytelniczej pasji? Przewieś ją przez ramię i dumnie krocz przed siebie! Nie zdziw się, jeśli podczas przechadzki usłyszysz westchnięcia...Torba -
TanioKsiążkowy kubek - Dużo czytam. Nawet z fusów 330 ml
TanioKsiążkowy kubek Dużo czytam. Nawet z fusów powstał z myślą o czytelnikach, którzy pochłaniają ogromne ilości literatury. Czytają wszystko i wszędzie. Ich znakiem rozpoznawczym jest skupiony wzrok, wypatrujący ciągów liter nawet podczas spaceru po lesie. A gdy już między sosnami znajdą znak...Kubek -
-
Torba Wśród książek mnie ponosi
Można nosić się na wiele sposobów. Nasz ulubiony jest wtedy, kiedy nas ponosi. Właśnie taka jest ta TanioKsiążkowa torba Wśród książek mnie ponosi. Może i trochę nas poniosło przy jej projektowaniu, ale jesteśmy pewni, że pokazaliśmy, jak czuje się czytelnik poniesiony przez ciekawą historię. Złap...Torba -
Zakładka magnetyczna Do zobaczenia. Widzimy się w tym miejscu
Magnetyczna zakładka do książki - Do zobaczenia. Widzimy się w tym miejscu - jest obietnicą szybkiego powrotu do lektury. Dokładnie do tego momentu w fabule, z którego nagle wyszarpnęło Cię życie. Ile razy zdarzyło Ci się bowiem odkładać książkę w trakcie czytania, ponieważ wezwały Cię obowiązki?...Gadżet
Szczegóły
- Autor: Maria Barbasiewicz
- Wydawnictwo Dom Wydawniczy PWN
- Oprawa: Twarda
- Rok wydania: 2015
- Ilość stron: 264
- Format: 19x23 cm
- Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
- Model: 9788377059272
- Język: polski
- Podtytuł: Jak kucharze walczyli na noże, smaki i anegdoty od końca XVIII do połowy XX wieku
- Nr wydania: 1
- ISBN: 9788377059272
- EAN: 9788377059272
- Wymiary: 20.0x24.0x2 cm
Recenzje
Warto zwrócić uwagę na...
Zwięzła i błyskotliwa analiza przyczyn trwającego na Ukrainie napięcia, będącego pretekstem dla militarnego zaangażowania NATO i USA. Książkę powinien przeczytać każdy, kto jest zdolny do racjonalnego i odpowiedzialnego myślenia o amerykańskim i europejskim bezpieczeństwie. Jack F. Matlock, Jr –...
dodaj do schowka
Do koszyka
23,95 zł
Jak obłędne ideologie wpływają na losy świata Abp Sheen w sposób proroczy opisuje cywilizacyjny kryzys naszych czasów, odnosząc się do doświadczeń II wojny światowej. Zauważa, że niebezpieczne nurty polityczne są reakcją na ekscesy i wady bezbożnej, sekularystycznej i materialistycznej kultury,...
dodaj do schowka
Do koszyka
34,90 zł
"Pustynny snajper” to jedno z najbardziej wciągających świadectw konfliktu z ISIS. Co sprawiło, że zwykły Anglik bez doświadczenia ani nawet przeszkolenia wojskowego wyruszył w daleką podróż, by walczyć w jednym z najokrutniejszych konfliktów na świecie? "Pustynny snajper” to na wskroś szczera...
dodaj do schowka
Do koszyka
29,85 zł
Z tej książki dowiecie się, jak – i po co! - kucharz Stalina uczył kucharza Gorbaczowa śpiewać do drożdżowego ciasta. Dlaczego Nina, kucharka z wojny w Afganistanie, zmuszała się, by gotując, myśleć o czymś przyjemnym. Kto wygrał konkurs na najlepszą stołówkę z tych, które powstały wokół Czarnobyla...
dodaj do schowka
Do koszyka
25,39 zł
Pierwszy reportaż z wojny w Ukrainie "Operacja specjalna" miała skończyć się po trzech dniach - rozpadem ukraińskiego państwa i marionetkowym rządem w Kijowie. Trwa jednak do dziś. Codziennie relacjonują ją gazety i portale internetowe. Ale czy mówią wszystko o dramacie, jaki przeżywają Ukraińcy?...
dodaj do schowka
Do koszyka
29,79 zł
Ból. Mocna opowieść o rannych i medykach na wojnie” to kilkanaście historii walki o życie, pokazanych z dwóch perspektyw: rannego żołnierza i ratujących go medyków. Na tym polega wyjątkowość najnowszej książki Jarosława Rybaka, autora popularnych książek o polskich jednostkach specjalnych.Materiały...
dodaj do schowka
Do koszyka
27,19 zł
Wybrane bestsellery
Kontynuacja doskonałego, wciągającego i pełnego namiętności cyklu „Z ciała i ognia”. Bohaterowie, uniwersum i magia, które oczarowały miliony czytelników na całym świecie. Jedyną osobą zdolną ocalić teraz Serę jest ten, którego przez całe życie pragnęła zgładzić. Prawda o planie Serapheny wyszła na...
dodaj do schowka
Do koszyka
41,52 zł
Jaki piękny kolorowy motyl! Pucio nie posiada się z zachwytu! Ale co to? Hej, motylku, zaczekaj! Pucio biegnie za umykającym motylem, poznając przy tym kolory w swoim otoczeniu. Naucz się ich razem z Puciem i poszukaj na ilustracjach! Przy okazji odkryj różne dźwięki, które możesz usłyszeć w parku,...
dodaj do schowka
Do koszyka
20,31 zł
Przyjaciółka
5/5
Przekłady na 40 języków. Ponad 1 500 000 egzemplarzy książek sprzedanych tylko w Polsce. 5 nominacji do tytułu Książki Roku Lubimy Czytać w kategorii: kryminał/sensacja/thriller. 6 nominacji do Bestsellera Empiku. 1 Bestseller Empiku dla „Terapeutki“ w kategorii: literatura popularna. Honorowa...
dodaj do schowka
Do koszyka
34,33 zł
Elementarz. Nauka czytania metodą sylabową to książka przygotowana do nauki liter i czytania przy użyciu metody sylabowej rekomendowanej przez MEN. Dziecko uczy się rozpoznawać poszczególne litery, łączy je w sylaby i odczytuje słowa z nich powstające. Od prostych wyrazów jednosylabowych stopniowo...
dodaj do schowka
Do koszyka
16,99 zł
Doświadczenia mniejszości białorusko-prawosławnej rzadko mieszczą się w oficjalnej historii Polski. Panowała niepisana zasada, by nie rozmawiać o doznawanych krzywdach, bieżeństwie, przesiedleniach, powojennych mordach. Aneta Prymaka-Oniszk przełamuje to milczenie. Jeździ po wsiach, rozmawia z...
dodaj do schowka
Do koszyka
34,39 zł
Kiedy twoje wszystko zamienia się w nic, nie uznajesz kompromisów. A pomoc przychodzi czasem ze strony, z której najmniej się jej spodziewasz. Minął miesiąc od koszmarnego tsunami, które wywróciło do góry nogami życie mieszkańców Bali. W tym czasie Sydney i Elvis zdążyli się w sobie zakochać,...
dodaj do schowka
Do koszyka
26,67 zł
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać
